Receta de Pulpo con patatas y cebolla

Nadie va a ser capaz de resistirse, a comer este fantástico plato de pulpo con patatas y cebolla. Y es que su sabor, cautivará a todos.

Receta de pulpo con patatas y cebolla

Ingredientes para la receta de pulpo con patatas y cebolla

  • 1 pulpo cocido
  • 3 patatas
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pulpo con patatas y cebolla?

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Preparamos los ingredientes de este pulpo con patatas y cebolla, pelando las patatas y cortándola en rodajas gruesas, troceando el pulpo, y partiendo la cebolla en rodajas finas.

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Hecho esto, pondremos a cocer las patatas en agua y sal, durante unos 20 minutos, o hasta que estén blandas. Cuando estén listas, las escurrimos y las acomodamos en una fuente.

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Mientras se cuecen las patatas, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite. En el momento en el que coja temperatura, echamos la cebolla y las pochamos hasta que estén tiernas. Entonces, las sacamos y las ponemos en un plato. Continuamos la receta de pulpo con patatas y cebolla, incorporando el pulpo a la sartén. Lo salteamos ligeramente, el tiempo justo para que se caliente. Lo sacamos, y lo colocamos sobre el lecho de patatas. Encima, pondremos la cebolla y espolvorearemos un poquito de pimentón.

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Ahora, ya podremos servir el pulpo con patatas y cebolla.

Foto orientativa: jlastras

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